RedshiftとPostgresのCollate

Redshiftソート順

例えば、ORDER BY 式と、MIN、MAX、および RANK などの関数は、ロケール固有の文字を考慮に入れないデータのバイナリ UTF8 順序付けに基づいて結果を返します。

https://docs.aws.amazon.com/ja_jp/redshift/latest/dg/c_collation_sequences.html

Postgres

--encoding=UTF-8 --locale=C

locale=Cにすれば、binary UTF8順になるので、似た環境で開発できる